COP31 ANTALYA · استشارة جارية

فنون الطهي · الضيافة · الاستشارات

أفكار ملهمة.
أماكن تنبض بالحياة.

من فكرة المنشأة إلى أول ضيف، ومن يومها الأول إلى خطوتها التالية.

اكتشف المشاريع ↗

منذ 1996

نجمع الفكرة والمذاق والتجربة
حول طاولة واحدة.

تقدم Solid Consulting Group استشارات المفهوم والتأسيس والتحديث والتشغيل للمطاعم والفنادق والمقاهي ووجهات الطعام، وتربط كل مشروع بأهداف المستثمر والسوق وتوقعات الضيوف.

تعرّف على SCG ↗

لماذا SCG؟

خبرة من الميدان

خبرة مع منشآت بمقاييس مختلفة منذ عام 1996.

المفهوم والتشغيل معاً

نربط فكرة العلامة بالقائمة والخدمة والقرارات التشغيلية.

نطاق يناسب الاحتياج

افتتاح جديد أو احتياج محدد لمنشأة قائمة؛ نحدد نقطة البداية معاً.

نهج يراعي السياق

يشكل الموقع والثقافة وأهداف الاستثمار وتوقعات الضيوف اتجاه المشروع.

مجالات عملنا

كل المشاريع ↗
COP31 — المخطط الرئيسي لفنون الطهيدراسة مفهوم من العرض

المشروع الحالي · 2026

تراث الأناضول.
مستقبل فنون الطهي.

المخطط الرئيسي لفنون الطهي والاستشارات المتخصصة لمؤتمر COP31 أنطاليا. الاستدامة والتراث الثقافي وتجربة الضيف في رؤية واحدة.

عرض المشروع ↗

العملاء والمراجع

كل المشاريع ↗

أحجام مختلفة ونهج عمل مشترك.

المطاعم والبارات

المقاهي والبيسترو

الفنادق والضيافة

وجهات الطعام والحياة

الخدمات

من فكرة
إلى منظومة متكاملة.

نبدأ حيث توجد الحاجة، ونربط قرارات المفهوم وفنون الطهي والتشغيل.

الخدمات ↗
01

المفهوم والاستراتيجية

المستثمر والأهداف والسوق هي أسس المفهوم القوي. نربط أبحاث السوق بدراسة الجدوى والتموضع وخطة العمل لتحديد شروط نجاح الفكرة. يتكامل ملف المفهوم وخطة التنفيذ ومسار الافتتاح في عملية واحدة.

المزيد ↗
02

القوائم وفنون الطهي

تربط قائمة الطعام وعد المنشأة بعملياتها اليومية. ندرس المنتجات والنكهات مع الوصفات والتذوق والحصص والأسعار ومتطلبات الخدمة، ونراعي المنتجات المحلية والموسمية وتوقعات الضيوف عند تحديث القوائم.

المزيد ↗
03

التأسيس والتشغيل

يبدأ الافتتاح الناجح قبل يومه بوقت طويل. نخطط لتنسيق التأسيس والأنظمة التشغيلية والتوثيق ومسارات الخدمة معاً، وندعم عمل الفرق بمعايير مشتركة خلال ما قبل الافتتاح والافتتاح والإطلاق الرسمي.

المزيد ↗
04

تحديث المنشآت

نقرأ واقع المنشأة في ضوء أهدافها المستقبلية، وننسق استراتيجية المنافسة والتصميم والقائمة والفريق والتسويق. يبدأ التحديث بفهم الهوية الحالية وترتيب الأولويات وفق الظروف الفعلية للمنشأة.

المزيد ↗

الخريطة

نهج واحد.
وجهات متعددة.

خريطة جغرافية لمراجع SCG ↗

أفكار حول فنون الطهي وتجربة الضيف وإدارة المنشآت.