COP31 — Gastronomi Master Planı
SCG, COP31 Antalya için kendi uzmanlık alanında gastronomi danışmanlığı sunmaktadır. Gastronomi Master Planı, Anadolu’nun gastronomi mirasını sürdürülebilirlik, misafir deneyimi ve uygulanabilir operasyon standartlarıyla birlikte ele alır.Çalışmanın çerçevesi; gastronomik konumlandırma, ziyaretçi segmentleri, menü stratejileri, yeme içme…